Dîner (mercredi, jeudi et vendredi)

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Dîner (mercredi, jeudi et vendredi) - Automne 2026



23, 24, 25 septembre 2026 ENTRÉES Céleri rémoulade OU Potage cultivateur PLATS PRINCIPAUX Penne aux courgettes grillées et fromage de chèvre OU Poule de Cornouailles rôtie au jus, haricots verts à l’anglaise, pommes duchesse DESSERTS Crème renversée au caramel OU Dessert du jour
30 septembre, 1 et 2 octobre 2026 ENTRÉES Assiette de crudités OU Crème Andalouse PLATS PRINCIPAUX Gratin de macaroni aux deux fromages OU Filet de porc rôti, sauce au poivre vert, purée de pommes de terre et jardinière de légumes DESSERTS Choux à la crème OU Dessert du jour
7, 8 et 9 octobre 2026 ENTRÉES Salade grecque OU Velouté Dubarry PLATS PRINCIPAUX Fettucine, fondue de tomates, basilic et parmesan OU Filet de morue poché à la julienne de légumes, riz pilaf et carottes glacées DESSERTS Mousse au chocolat OU Dessert du jour
12 au 18 octobre 2026 FERMÉ POUR LA SEMAINE D’ÉTUDES
21, 22 et 23 octobre 2026 ENTRÉES Salade niçoise OU Potage julienne Darblay PLATS PRINCIPAUX Escalope de saumon sautée, purée de céleri-rave et fenouil OU Poulet sauté chasseur, pommes de terre rissolées et jardinière de légumes DESSERTS Salade de fruits à la vanille OU Dessert du jour
28, 29 et 30 octobre 2026 ENTRÉES Quiche lorraine OU Crème de champignons PLATS PRINCIPAUX Filet de morue Dugléré, pommes vapeur et haricots verts au beurre OU Longe de porc poêlé lorraine, endive braisée et pommes de terre fondantes DESSERTS Éclair au chocolat OU Dessert du jour
4, 5 et 6 novembre 2026 ENTRÉES Salade de betterave au fromage de chèvre OU Velouté de courge PLATS PRINCIPAUX Omelette aux fines herbes, salade verte OU Jambonnettes de volaille à l’orange, purée de céleri-rave et jardinière de légumes DESSERTS Crêpes OU Dessert du jour
11, 12 et 13 novembre 2026 ENTRÉES Salade lyonnaise, œuf poché et lardons OU Potage St Germain aux croûtons PLATS PRINCIPAUX Saumon grillé, ratatouille niçoise OU Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf et carottes au beurre DESSERTS Tarte aux pommes OU Dessert du jour
18, 19 et 20 novembre 2026 ENTRÉES Crêpes farcies façon ficelle picarde OU Soupe gratinée à l’oignon PLATS PRINCIPAUX Filet de morue dieppoise, tagliatelles au beurre OU Estouffade de bœuf provençale, polenta au parmesan DESSERTS Île flottante au caramel OU Dessert du jour
25, 26 et 27 novembre 2026 ENTRÉES Salade de légumes grillés, vinaigrette au poivron OU Bisque de crustacés PLATS PRINCIPAUX Linguini aux moules et crevettes, fondue de tomates OU Poule de Cornouailles grillée à l’américaine, pommes gaufrettes et tomates persillées DESSERTS Poire pochée au vin rouge OU Dessert du jour
2, 3 et 4 décembre 2026 ENTRÉES Petit pâté chaud feuilleté OU Crème de volaille aux épinards PLATS PRINCIPAUX Omelette aux champignons et ciboulette OU Gigot d’agneau rôti à la provençale, gratin dauphinois et légumes de saison DESSERTS Tartelette au citron OU Dessert du jour
9, 10 et 11 décembre 2026 ENTRÉES Salade de légumineuses à la grecque OU Potage Crécy PLATS PRINCIPAUX Escalope de poulet Cordon Bleu, pommes de terre rissolées et haricots verts OU Estouffade de bœuf bourguignonne, tagliatelles au beurre DESSERTS Bande feuilletée aux fruits OU Dessert du jour
16, 17 et 18 décembre 2026 ENTRÉES Parfait de foies de volaille, oignons confits au vin rouge OU Soupe de moules au safran PLATS PRINCIPAUX Morue panée à l’anglaise, sauce tartare, pommes allumettes OU Ballotine de dinde aux canneberges, sauce aigre-douce, pommes de terre persillées et petits pois paysanne DESSERTS Moelleux au chocolat, crème anglaise et poire caramélisée OU Bûche de Noël